Berkel Volano B114x: den ultimata specialutgåvan

Med Berkel Volano B114x tar du med dig en ikon in i ditt hem. Denna specialutgåva är utformad för finsmakaren som inte bara söker bästa möjliga skärprestanda, utan också ett estetiskt statement. X:et står för en raffinerad finish som kombinerar den klassiska röda färgen med högkvalitativa detaljer som skiljer den här maskinen från standardmodellerna.

Autentisk kapning med svänghjulet

Hjärtat i Berkel Volano B114x är det karakteristiska svänghjulet. Tack vare den helt manuella driften har du full kontroll över klipphastigheten. Eftersom bladet inte är elektriskt drivet genereras ingen friktionsvärme. Därmed bevaras fettet och aromerna i köttet eller osten på ett perfekt sätt. Det 330 mm långa bladet är hålslipat och tillverkat av högkvalitativt förkromat stål, vilket garanterar rakbladstunna resultat.

En investering för livet

Varje Special Edition svänghjulsmaskin från Berkel tillverkas med yttersta omsorg i Italien. Användningen av robust gjutjärn och förkromade delar säkerställer att maskinen är praktiskt taget slittålig. Den här maskinen är inte bara en funktionell köksapparat utan också en släktklenod som kommer att finnas kvar i generationer.

Skulle du vilja se B114x i aktion eller letar du efter ett matchande vintage stativ för din Berkel? Vi ger dig gärna råd om installation och underhåll av ditt nyförvärv.

Volano B114X - Specialutförande

"En modern tolkning av funktionalitet" Matchningen mellan klassisk och modern minimalism: Volano B114X

VOLANO B114X med piedestal - En modern tolkning av funktionalitet

För att fira sitt 126-årsjubileum har Berkel förnyat sitt ikoniska mästerverk B114, en symbol för mekanisk excellens och tradition: svänghjulet B114X, en perfekt kombination av täljkonst och modern estetik.

Samarbetet med Rizoma, visionära uttolkare av aluminiumdesign och formgivning, har revolutionerat B114-skivmaskinen genom att omtolka den med fokus på innovation och minimalism.
Med sin enkla design och rena linjer är B114X utformad för en publik som söker funktionell skönhet och en stil som passar moderna tider.

VOLANO B114X, begränsad upplaga

Visa detaljer
Berkel Volano B114X met voetstuk Berkel Volano B114X met voetstuk
Berkel Volano B114X met voetstuk

Volano B114X med piedestal

€22.837,86 sis. alv €19.687,81 sis. alv
€15.687,50 ilman alv
Försäljning
Inklusive moms. Fraktkostnader kommer att beräknas i kassan.

Specifikationerna i korthet

Prestanda

  • Kaross i speciallegering av aluminium, lackerad med svart gjutjärnseffekt, förkromat stål och guldpläterade detaljer.
  • Klassisk Berkel-torndesign, solid konstruktion och elegans i kombination
  • Vit färg med svarta dekorationer och logotyp på stativet i kontrasterande högblank vit färg.
  • Berkel-svänghjulet, som har fått en ny design i en essentiell och minimalistisk version, behåller de tekniska egenskaperna hos en fyrkantig profil och är internt balanserat för att blockera rotation i alla lägen.
  • Levereras med ett gratis Berkel rengöringskit för att enkelt rengöra maskinen efter varje användning
  • Justerbara ben i olika konfigurationer
  • 319 mm 100cr6 förkromat stålblad med professionell profil: minskar avfallet och garanterar perfekta snitt
  • Snabbt framåt- och bakåtriktat matplatssystem kombinerat med ett manuellt millimetervred för perfekt produktpositionering
  • Löstagbar slipmaskin ingår i styrsystemet med en enda rörelse för att öka skärpningens tillförlitlighet
  • Vred för öppning av mätplattan med 11 lägen för att justera skärtjockleken från 0 mm till 1,5 mm
  • Mycket tunn restprodukt för att minimera materialspill
  • Bred deflektor i stål med förenklad koppling för bättre borttagning av snitt
  • Fräsen presenteras med sitt eget stativ för att fullända stilen på denna version av svänghjulet.