VOLANO B114 PASSION SPESIALUTGAVE
Berkel feirer sin lidenskap for god smak og design med Passion Flywheel Slicer Special Edition, et begrenset opplag på 50 B114 svinghjulskiver.
Gull står for lidenskap og italiensk karakter. Disse konseptene forenes for å oppnå det ypperste i alle aspekter.
Gull står også for perfeksjon og klasse. Denne fargen har lenge blitt brukt til å symbolisere lys, rikdom og makt. Derfor har gull ofte blitt brukt til å representere viktige skikkelser som konger og keisere, men også adelsmenn, krigere og store helter.
Vår B114-svinghjulskutter er utstyrt med små gullblader som dekker hele enheten, noe som understreker lidenskapen for et design som er unikt i verdenssammenheng.
En lidenskap som ble videreført av oppfinneren Wilhelmus Adrianus Van Berkel. Hans kjærlighet til mekanikk og håndverket førte til den ikoniske svinghjulskjæremaskinen i 1898.
I dag feirer Berkel 125-årsjubileet for den første svinghjulskjæremaskinen ved å kombinere lidenskapen for å videreføre et internasjonalt unikt produkt med raffinerte gulldetaljer, som et ekstra symbol på fortreffelighet.
Håndlagde dekorasjoner i bladgull på en spesiell aluminiumslegering i karosserikonstruksjonen med detaljer i forkrommet stål
Den ikoniske B114-svinghjulsmodellen med en kantet profil og innvendig balansert for å låse rotasjonen i alle posisjoner
Inspirert av Milanos arkitektoniske og ikonografiske dekorasjoner, står de myke og grasiøse formene til de gotiske og nybarokke elementene i kontrast til geometriske linjer for å skape et harmonisk design
Utvalgt produkt
Volano B114 Passion Special Edition
Passion Flywheel Slicer Special Edition er en begrenset utgave av Berkel Volano B114, som bare ble produsert i 50 eksemplarer. Denne modellen kombinerer det ikoniske svinghjulsdesignet med en luksuriøs sort- og gullfinish i lakkert aluminium og rustfritt stål, og leveres med et stativ. Kutteren er egnet for intensiv bruk og for alle typer kjøttprodukter, med ekstra fokus på presis kutting av prosciutto. Autentisitet garanteres via en NFC-brikke med sertifikat. B114 har en innebygd knivsliper med enhåndsbetjening og en lett justerbar skjæretykkelse fra 0 til 1,5 mm.
- Vekt 55 kg
- Knivdiameter 319 mm
- Bladmateriale 100Cr6 forkrommet stål
- Skjærekapasitet rund opp til 215 mm
- Kuttekapasitet rektangulær opp til 280 x 215 mm
- Avtakbare deler bladbeskyttelse kjøttbord
- Polert stålfinish med spakmekanisme for bladbeskyttelsesring
KUNSTNERISK VISJON
Den italienske karakteren til Passion Flywheel Slicer gjenspeiles i kunstnerens inspirasjon, som er hentet fra arkitekturen i Milano. Designet kombinerer damaskmønstre fra 1400-tallet med volutter inspirert av slutten av 1800-tallet, noe som skaper en stemningsfull nytolkning med et neo-liberty-look. I kontrast til de myke, grasiøse formene i de gotiske og nybarokke elementene står geometriske linjer som minner om blyinnfatningen i glassmalerier og rosettvinduer som lyser opp bygninger i renessansestil. Teknikken som er brukt på bladgull, er den samme som ble brukt til å forgylle den ikoniske statuen av Jomfru Maria på toppen av katedralen i Milano. Gullets glans blander seg med perlemorhvitt og med de gamle og levde bronsetonene i de metafysiske bakgrunnene på Crivellis altertavler i Brera-galleriet i Milano. Ved foten av sokkelen markerer solen, med stråler inspirert av den berømte slangen fra våpenskjoldet til den adelige milanesiske Visconti-familien, den sirkulære rytmen som ulike dekorative elementer som gotiske blomsterstander, liljer og flettverk som florerer i Milanos domkirke, stråler ut fra.
Bak denne modellen står et team av håndverkere som har utarbeidet hver eneste del med omhu. Fra design til sluttresultat går alt opp i en høyere enhet. Den er laget med tanke på at hver eneste detalj må stemme.
